بازی فودبلاگرها با سلامت مردم؛ پولداری ما در گروی بیماری شماست

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: افرادی که فود بلاگر هستند و غذای متعددی را تبلیغ می کنند،اینها مطمئناً کارشناس تغذیه نیستند و نمیتوانیم به تبلیغات غذایی آن ها اعتماد کنیم.

- بازی فودبلاگرها با سلامت مردم؛ پولداری ما در گروی بیماری شماست مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: افرادی که فود بلاگر هستند و غذای متعددی را تبلیغ می کنند،اینها مطمئناً کارشناس تغذیه نیستند و نمیتوانیم به تبلیغات غذایی آن ها اعتماد کنیم.

احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفت گو با خبرنگار مهر ، با اشاره به تغییر عادت های غذایی مردم از غذاهای سنتی به سمت فست فودها در پی زندگی شهرنشینی، درباره خطرات مصرف این نوع غذاها هشدار داد.

وی تأکید کرد: فست فودها به دلیل داشتن چربی بسیار زیاد، فیبر بسیار پایین و استفاده از روغن هایی که متأسفانه گاهی چند بار در تهیه غذاها به کار می روند، برای سلامت بسیار خطرناک هستند.

این نوع غذاها خطر ابتلاء به چاقی که مادر تمام بیماری هاست را افزایش می دهند.

همچنین احتمال بروز بیماری های قلبی، سکته ها و سرطان ها نیز به دلیل استفاده از روغن های مایع که تحت حرارت بالا قرار می گیرند و مواد رادیکال های آزاد تولید می کنند، بیشتر می شود.