بار میکروبی 74درصدی لبنیات های سنتی استان

بار میکروبی 74درصد لبنیات های سنتی کهگیلویه و بویراحمد بالاتر از استاندارد است.

- مرکز کهگیلویه وبویراحمد، مدیرکل دامپزشکی این استان با بیان اینکه عرضه شیر خام ممنوع است، گفت: بار میکروبی شیر لبنیات سنتی بالاتر از استاندارد است.

عبدالله بهمنش افزود: طبق آزمایشات انجام شده بار میکروبی که شیر خام دو ساعت پس از دوشیدن دارد بسیار بالا است.

وی با اشاره به اینکه متاسفانه در برخی موارد رقیق سازی شیرخام با آب انجام می شود، اضافه کرد: شیرخامی که در گاوداری ها تولید می شود باید پاستوریزه شده سپس به دست مردم برسد.