رختِ سیاه بر تن بزرگ ترین انجیرستان سیاه کشور

انجیر سیاه پلدختر از کیفیت بسیار خوبی برخوردار بوده و نوبرانه کشور است اما باغات آن در شرایط خوبی قرار ندارد.

- ایسنا/لرستان انجیر سیاه پلدختر از کیفیت بسیار خوبی برخوردار بوده و نوبرانه کشور است اما باغات آن در شرایط خوبی قرار ندارد.

انجیر ماندگاری اندکی دارد و بیشتر به طور تازه مصرف می شود که در صنایع شیرینی پزی، مربا، سرکه، مارمالاد، شربت و شکلات نیز فرآوری می شود، همچنین به صورت خشک مورد استفاده قرار می گیرد.

ویژگی انجیر سیاه پلدختر علاوه بر کیفیت، زودرس بودن آن است به نحوی که پیش از محصولات سایر مناطق روانه بازار می شود و همین مورد آن را شاخص کرده اما همچنان با کمک واسطه و بدون برند به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می شود.

سالانه یک میلیون و 200 هزار تن انجیر در جهان تولید می شود و این در حالی است که ایران با تولید 58 هزار تن انجیر در سال، رتبه پنجم تولید این محصول را در جهان داشته و لرستان جایگاه نخست تولید انجیر سیاه را در کشور دارد.

همواره کمبود آب، نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی، سردخانه و.

از عمده مشکلات باغداران این منطقه بود که سال پیش سیل نیز باغداران را با مشکلات زیادی مواجه کرد به طوری که بیش از 300 هکتار از باغات این شهرستان به طور کامل تخریب شد.