اقبال دوباره مردم به نوشیدنی تاریخی

بوی گرم و تلخ قهوه فضای پیاده رو را پر کرده و چند موتورسوار پیک ایستاده اند و قهوه می نوشند.

داخل دکه یک دستگاه کوچک قهوه ساز روی یک پایه چوبی قرار گرفته و دکه دار مشغول ریختن قهوه در لیوان های کاغذی برای دو نفر دیگر است که تازه از راه رسیده اند.

- پیش از چای و ورود آن به ایران، این قهوه بود که نوشیدنی روزمره ایرانی ها بود.

حالا بعد از سال ها تلاش های تبلیغاتی، قهوه دوباره نزدیک به جایگاه گذشته خود شده است.

آیا هر کسی می تواند دانه ارزشمند قهوه را به نوشیدنی خوشمزه تبدیل کند؟ روزنامه ایران نوشت: مغازه کوچک زیرپله ای یا دکه روزنامه فروشی فرقی نمی کند.

این روزها هر جا که می روید روی کاغذی نوشته شده قهوه موجود است.

هر فروشنده ای با یک دستگاه قهوه ساز ساده و خرید مقادیری قهوه از بازار نوشیدنی گرم دست مشتری می دهد و به نظر، مردم هم استقبال خوبی از آن می کنند.

پیش از این کافه ها تنها مکان هایی بودند که در آن قهوه سرو می شد و به نظر بیشترین مشتری آنها هم قشر دانشجو و تحصیلکرده بودند.

اما در گذشته های دور قهوه جایگاه خاصی در فرهنگ ایرانی داشت و شاهد مثال آن هم نام قهوه خانه است که این روزها روی چایخانه ها باقی مانده است.

این مثال ساده نشان از آن دارد که پیش از چای و ورود آن به ایران، این قهوه بود که نوشیدنی روزمره ایرانی ها بود.