رتبه نخست گیلان در تولید و مصرف «پاچ باقلا»

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از رشت، ابراهیم اکبرزاده امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به رتبه نخست گیلان در تولید و مصرف پاچ باقلا اظهار کرد: پاچ باقلا از گیاهان پروتیینی است که گیلانیان هم در تولید و هم مصرف آن رتبه نخست را دارند.

وی با اشاره به اشتغال بسیاری از باغداران گیلانی در تولید این نوع از باقلی گفت: 20 هزار کشاورز گیلانی برداشت پاچ باقلا را از چهار هزار و 700 هکتار از مزارع خود آغاز کردند.

  به گفته مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی گیلان، کشاورزان گیلانی تا پایان بهار امسال 20 هزار تن پیله تر پاچ باقلا به ارزش 500 میلیارد تومان برداشت می کنند.

اکبرزاده با بیان اینکه گیلانی ها در رشت، تالش، ماسال و آستانه اشرفیه پاچ باقلا کشت می کنند، افزود: کشاورزانی که نتواستند در فصل بهار پاچ باقلا کشت کنند در پایان تابستان می توانند برای کشت این محصول اقدام کنند.

وی با بیان اینکه پاچ باقلا از پرتیین گیاهی مطلوبی برخوردار است و گیلان مهمترین و بزرگترین مصرف کننده پاچ باقلا در کشور است، گفت: از پاچ باقلا در پخت برخی از غذا های گیلانی از جمله باقلاقاتُق استفاده می شود.

پایان پیام/84007