عطا داداشی باقلای معروف محله «قراملک» تبریز

قره مَلیک یا قراملک یکی از محله های کهن و تاریخی شهر تبریز است.

این محله از سمت شمال به آجی چای از غرب به دشت تبریز منتهی می شود.

این محله قطب صنعتی و کشاورزی تبریز محسوب می شود و باقلا (در زبان محلی پخله ) و گوجه فرنگی و صیفی جات محصولات این منطقه محسوب می شود.

- قره مَلیک یا قراملک یکی از محله های کهن و تاریخی شهر تبریز است.

این محله از سمت شمال به آجی چای از غرب به دشت تبریز منتهی می شود.

این محله قطب صنعتی و کشاورزی تبریز محسوب می شود و باقلا (در زبان محلی پخله ) و گوجه فرنگی و صیفی جات محصولات این منطقه محسوب می شود.

محله قراملک از دیرباز محل کاشت و برداشت باقلا بوده است .

باقلا در فرهنگ قدیمی و عامیانه مردم تبریز از جایگاه ویژه ای برخوردار است به طوری که به عنوان یکی از عناصر پذیرایی در اجتماعات خانوادگی به ویژه در ایام فصل زمستان مورد استفاده قرار می گیرد.

باقلا، منبع تامین فیبر مناسبی بوده و به دلیل بالا بودن میزان پروتیین، می تواند همراه با برنج (باقلا پلو) به یک غذای کامل تبدیل شود.

کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا می تواند از بروز پوکی استخوان جلوگیری نموده و به کنترل فشارخون بالا کمک می کند.