دستیابی فناوران به فرمولاسیون تولید آنزیم های نشاسته و الکل

یکی از هلدینگ های دانش بنیان به فرمولاسیون آنزیم تولید الکل و نشاسته و همچنین تصفیه پساب روغن کشی دست یافته است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، علی مرجوی، مدیر یکی از هلدینگ های فناورانه امروز در رویداد تبادل فناوری حوزه صنایع غذایی که در محل صندوق نوآوری و شکوفایی برگزار شد، با بیان اینکه این هلدینگ در زمینه های بیوتکنولوژی، نفت، گاز و توسعه نوآوری فعال است، گفت: این هلدینگ بزرگترین کارخانه بیوتکنولوژی را در سال 98 راه اندازی کرد و تولید سالانه آنزیم آن بالغ بر 1500 تن می شود.

وی در دسترس بودن، همکاری با شرکت ها و تولید آنزیم با کاربردهای متنوع را از ویژگی های این هلدینگ دانست و یادآور شد: آنزیم های تولیدی این هلدینگ دارای کاربردهایی در صنایع غذایی، نساجی، دام و طیور و شوینده است.

در کنار این محصول همچنین اقدام به تولید پروبیوتیک شده است.

مرجوی، تولید آنزیم برای تصفیه پساب صنایع روغن کشی را دستاوردهای این شرکت نام برد و یادآور شد: همچنین موفق به تولید آنزیم هایی برای فرآورده های گوشتی به منظور اتصال تکه گوشت تولید کردیم، ضمن آنکه آنزیم هایی برای تولید سوسیس و کالباس عرضه شده است.

وی تولید آنزیم نشاسته و الکل را از دیگر محصولات تولید این هلدینگ عنوان کرد و در این باره توضیح داد: تاکنون تولید نشاسته و الکل به روش شیمیایی بوده، ولی ما م