آیین پخت و توزیع آش گندم امام حسینی در اکرمیه یزد

جوانان منطقه اکرمیه شهرستان یزدبه مناسبت تاسوعای حسینی بر طبق رسم دیرینه یزدی ها در این ایام اقدام به پخت و توزیع آش گندم موسوم به آش امام حسینی کردند.

- آش گندم یکی از آش های مهم در نذری های ماه محرم است که پخت و توزیع آن در شب های تاسوعا و عاشورای حسینی(ع) از دیرباز جزو سنتهای مردم دارالعباده بوده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، پخت این آش نذری به صورت دسته جمعی در حسینیه ها و مساجد و در دیگ های بزرگ و با هیزم پخته و برای پخت آن 12 تا 14 ساعت وقت برده می شود.

یزدی ها به پخت و هم زدن آش گندم در هنگام پخت، اعتقاد زیادی دارند و بر این باورند که با این کار به خواسته و حاجات خود می رسند.

به مراسمی که در آن آش گندم را به هم می زنند، کیمچه زنی می گویند.

برای پخت بهتر آش امام حسین، بعد از هم زدن و به قول معروف کیمچه زنی، درب دیگ های آش را روی آن ها قرار می دهند و روی آن ها را هم زغال های گداخته می ریزند تا مراحل پخت به طور کامل انجام شود.

آش گندم طبق رسوم محرم در یزد بعد از نماز صبح بین مردم و عزاداران تقسیم می شود.