چرا لازم است هر روز یک گوجه بخوریم؟

یکی از توصیه های متخصصان تغذیه به افرادی که می خواهند الگوی غذایی سلامت محور داشته باشند، این است که روزانه حداقل یک عدد گوجه فرنگی مصرف کنند.

- جی پلاس، گوجه فرنگی آنتی اکسیدان ارزشمندی با نام لیکوپن دارد که دریافت آن به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.

جالب است بدانید که جذب لیکوپن از طریق مصرف گوجه فرنگی پخته یا مصرف گوجه فرنگی همراه با یک منبع غذایی حاوی چربی افزایش پیدا می کند.

1.

افزایش دریافت پتاسیم با مصرف گوجه فرنگی برنا نوشت؛ علاوه بر لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، ترکیب ارزشمند دیگری با نام پتاسیم هم در آن وجود دارد و به همین دلیل هم متخصصان تغذیه گوجه فرنگی را جزو بهترین خوراکی ها برای حفظ سلامت قلب دسته بندی می کنند.

دریافت پتاسیم کافی در طول روز به تنظیم فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی یا بیماری های قلبی ـ عروقی کمک می کند.

از این رو، افرادی که در معرض بیماری های قلبی قرار دارند یا سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارند، می توانند روزانه یک تا 2 عدد گوجه فرنگی را به منظور حفظ سلامت سیستم قلبی ـ عروقی به رژیم غذایی خودشان اضافه کنند.

2.

حفظ سلامت پوست با مصرف گوجه فرنگی گوجه فرنگی سرشار از نوع خاصی از آنتی اکسیدان ها با نام کاروتنویید است.