تسریع روند بهبود زخم با کمک شیر گاو

پروتیین موجود در شیر گاو به طور قابل توجهی بهبود زخم را تسریع می کند.

- جی پلاس ، به نقل از اس تی دی، بر اساس مطالعه ای جدید محققان دانشگاه کالج لندن، باندهای آمیخته با کازیین، پروتیینی که در شیر گاو یافت می شود، به طور قابل توجهی بهبود زخم را در موش ها بهبود بخشید.

این تحقیق که به تازگی در مجله اینترفیس (Interface) منتشر شده است، اولین آزمایشی است که فواید درمانی کازیین را در یک مدل حیوانی ارزیابی می کند.

این یافته های دلگرم کننده نشان می دهد که کازیین، یک ماده مقرون به صرفه و در دسترس با ویژگی های ضد میکروبی، پتانسیل جایگزینی با مواد گرانتر مانند نقره را در پانسمان های زخم دارد.

کازیین پروتیینی است که در شیر پستانداران یافت می شود و در شیر گاو به وفور یافت می شود و 80 درصد آن را تشکیل می دهد.

در دهه ی گذشته، علاقه به خواص ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کازیین و همچنین کاربرد آن به عنوان یک مکمل غذایی با پروتیین بالا افزایش یافته است.

در این مطالعه، محققان کازیین خالص را با پلی کاپرولاکتون(PCL) که یک پلی استر زیست تخریب پذیر است که معمولا به عنوان ماده ی بانداژ استفاده می شود، مخلوط کردند.

آنها از روشی به نام چرخش تحت فشار استفاده کردند که در دانشگاه کالج لندن در سال 2013 توسعه یافت تا این مخلوط را به الیاف باند مانندی تبدیل ک�