وضعیت سخت کارگران در رستوران ها و فست فودها/ چیزی به نام «قرارداد» وجود ندارد! سفره ی رنگینِ صنعتِ «غذای آماده» با خالی کردن سفره ی «کارگران» شکل می گیرد!

صنعت فست فود برخلاف بقیه رشته های تولیدی و خدماتی موجود بیشترین تحقیر و بی احترامی را از سوی سرکارگران و کارفرما بر کارگر اعمال می کند.

اینکه علت این مسئله چیست که فرهنگ کارفرمایی مدرن در این حوزه چندان رسوخ نکرده، - ؛ ایلنا نوشت: صنعت تولید غذای آماده صنعت بزرگی ست که دست کم در استان تهران نیم میلیون نفر کارگر و نیروی کار آماده به کار از ساده ترین مشاغل مربوط نظافت و کارگر ساده تا کارگر آشپز حرفه ای و بین المللی را ذیل خود تعریف کرده است.

کسب وکارهای خرد شهری که بیشتر در حوزه خدمات دسته بندی می شوند، عمدتاً بخشی از حوزه های مولد ارزیابی نمی شوند، اما بخشی از این کسب وکارها و صنایع از آنجا که در ارائه محصول نهایی تغییراتی ایجاد می کنند، در حوزه مولد دسته بندی می شوند که انواع واحدهای تولیدکننده غذای آماده اعم از آشپزخانه های غذاهای سنتی ایرانی و غذاهایی خارجی (فست فودها) و سایر رستوران ها ازاین قبیل هستند؛ صنعت بزرگی که دست کم در استان تهران نیم میلیون نفر کارگر و نیروی کار آماده به کار از ساده ترین مشاغل مربوط نظافت و کارگر ساده تا کارگر آشپز حرفه ای و بین المللی را ذیل خود تعریف کرده است؛ اما به نظر می رسد شرایط خاص این بخش از کسب وکارهای شهری به گونه ای است که گویا کارگران آن ناخوش احوال ترین ها در میان کارگرانِ ناخوش ا