مقابله با چاقی با استفاده از اسکلت خرچنگ ها و حشرات

کیتین که ساختار اسکلت بیرونی و محافظ بدن بندپایان نرم تن مانند سخت پوستان، عنکبوت ها و حشرات را شکل می کند، ممکن است برای مقابله با چاقی موثر باشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، ماده کیتین نقش شگفت انگیزی در تعدیل متابولیسم بدن و مبارزه با افزایش وزن در پستانداران دارد که تا به حال مورد توجه قرار نگرفته بود.

کیتین برای تولید مواد قوی و مستحکم و نیز داروسازی و کمک به مبارزه با مالاریا مورد استفاده بوده است.

محققان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در مطالعه خود بر روی موش دریافتند که کیتین باعث واکنش سیستم ایمنی بدن در روده می شود و سرکوب آنزیم های بدن که با تجزیه کیتین مقابله می کنند می تواند راه جدیدی برای درمان چاقی به وجود آورد.

استیون ون دایکن، استادیار پاتولوژی و ایمونولوژی می گوید: چاقی یک بیماری همه گیر است.

آنچه به بدن خود وارد می کنیم تأثیر عمیقی بر فیزیولوژیانسان  و متابولیسم غذا دارد.

ما در حال بررسی راه هایی برای مقابله با چاقی هستیم که مبتنی بر چیزهایی است که در مورد نحوه درگیر شدن سیستم ایمنی بدن با رژیم غذایی می آموزیم.

هنگامی که کیتین خورده می شود، سلول های معده تولید کیتینازها (آنزیم هایی که پلی ساکارید را تجزیه می کنند) را آغاز می کنند،.