38 هزار کیلوگرم گوشت از چرخه مصرف در گیلان خارج شد

از ابتدای سال تاکنون 3 هزار و 600 کیلوگرم گوشت از چرخه مصرف در گیلان خارج شده است.

- رشت- مدیرکل دامپزشکی گیلان گفت: از ابتدای سال تاکنون 3 هزار و 600 کیلوگرم گوشت از چرخه مصرف در گیلان خارج شده است.

هادی بابایی در گفتگو با خبرنگار مهر ، ضمن تبریک هفته دولت در خصوص نظارت بهداشتی بر فراورده های خام دامی اظهار کرد: بر اساس آیین نامه اجرایی ماده 18 قانون سازمان دامپزشکی کشور در راستای تولید و عرضه گوشت قرمز سالم و بهداشتی، معاینه دام های کشتاری قبل از کشتار و بازرسی لاشه و اندام ها بعد از کشتار توسط کارشناسان دامپزشکی انجام و گوشت استحصال شده مهمور به مهر سلامت دامپزشکی و سپس اجازه عرضه در قصابی ها داده می شود.

بابایی افزود: از ابتدای سال تا کنون بیش از 8 هزار 990 تن گوشت قرمز از دام های کشتاری در کشتارگاه های صنعتی دام استان و تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی استحصال شده، که این میزان گوشت قرمز از نظارت و بازرسی بر ذبح 122 هزار و 200 رأس لاشه دام سبک و سنگین به دست آمده است.

مدیر کل دامپزشکی گیلان بیان کرد: طی بازرسی پیش و بعد از کشتار، بیش از 38 هزار و 600 کیلوگرم گوشت غیرقابل مصرف از چرخه مصرف خارج شد.

وی همچنین از استحصال 35 میلیون و 620 هزار قطعه مرغ در کشتارگاه های صنعتی استان گیلان خبر داد و افزود: این تعداد معادل 61 هزار 300 تن گوشت مرغ می باشد.