غلامرضا شمس ناتری بانوان نان پز روستایی مازندران

بخشی از امور روزانه زنان روستایی طبخ نان در تنور سر یا به زبان مازندرانی تَندیر سَر می گذرد.

زنان ، تنور را مهیای پخت نان می کنند و پس از آماده شدن، - بخشی از امور روزانه زنان روستایی طبخ نان در تنور سر یا به زبان مازندرانی تَندیر سَر می گذرد.

زنان ، تنور را مهیای پخت نان می کنند و پس از آماده شدن،با هنر خود نان را به سبک و شیوه خود می پزند .

استفاده از زرده تخم مرغ و کنجد برای تزیین روی نان و خوشمزه شدن آن متداول است .