طرز تهیه کتلتی بدون گوشت و پیاز

کتلت بدون گوشت و پیاز یکی از کتلت های بسیار خوشمزه است که نیاز به تخم مرغ نیز ندارد و با سیب زمینی پخته شده تهیه می شود.

- ابتدا باید سیب زمینی ها را بشویید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد یا می توانید به مدت 10 دقیقه با دمای 900 وات در سولاردم قرار دهید تا زودتر آبپز شود.

سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود و پوست روی سیب زمینی را بگیرید.

مرحله دوم در ادامه باید سیب زمینی را بعد از خنک شدن کاملا رنده یا پوره کنید و داخل کاسه بریزید.

به آن نشاسته ذرت و سبزی خشک و ادویه ها را اضافه کنید.

دستکش بپوشید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود.

افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است ولی عطر بی نظیری به کتلت می دهد.

مرحله سوم در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود.

از مواد کتلت بردارید و آن را در دست خود به صورت گرد یا بیضی کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود.

سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا طلایی شود.

در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه نان تازه یا گوجه و خیارشور سرو کنید.

  نکات کلیدی در تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز می توانید این کتلت را داخل سرخ کن کم روغن یا سولاردم نیز تهیه کنید تا روغن کمتری جذب شود.