قیمت کله پاچه نجومی شد

رییس اتحادیه طباخان تهران بیان کرد: کمبود عرضه باعث افزایش نجومی قیمت کله پاچه شده است و این موضوع بر میزان تقاضای مردم هم تاثیر گذاشته و در حال حاضر مردم کمتر کله پاچه می خورند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک، مصرف کله پاچه در فصل سرد طرفدار بیشتری دارد.

موضوعی که رییس اتحادیه طباخان تهران هم به آن اشاره می کند.

عبدالرضا احمدیان فر در گفت وگو با همشهری آنلاین بیان کرد: با ورود به فصل سرما معمولا تقاضا برای مصرف کله پاچه افزایش می یابد اما ما در عرضه این غذا با مشکلاتی مواجه هستیم.

احمدیان فر ادامه داد: یکی از مشکلات بزرگ ما، کمبود کله به دلیل کاهش کشتار گوسفند در داخل کشور است که باعث شده قیمت کله پاچه به صورت نجومی بالا برود.

البته ما در این زمینه از اتاق اصناف درخواست کرده ایم که اگر امکان دارد واردات آلایش گوسفندی صورت بگیرد و اگر این امکان نیست از جهاد کشاورزی درخواست واردات دام زنده را داشته باشند.

رییس اتحادیه طباخان تهران افزود: در حال حاضر ما شاهد واردات گوشت به کشور هستیم اما با توجه به تقاضای بالا برای مصرف آلایش دامی در ایران، درخواست ما این است که دام زنده وارد و در داخل کشتار شود تا علاوه بر گوشت، ما بتوانیم از آلایش آن هم استفاده کنیم و به تقاضای مردم پاسخ دهیم.