قیمت جدید گوشت در دومین هفته مهر 1402

ملکی رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: در حال حاضر گوشت گوسفندی مورد نیاز کشور از محل تولید داخل و واردات در حال تامین است، اما آنچه مهم است تقاضا برای فصل سرما افزایش می یابد که به طور حتم نیازمند افزایش حجم واردات خواهیم شد.

- ملکی گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده سنگین گوساله بین 200 تا 210 هزار تومان است؛ بنابراین عرضه دام زنده گوساله به کشتارگاه ها کاهش یافته است.

وی علت کاهش عرضه دام را ناشی از هزینه های بالای تمام شده تولید دانست و افزود: دامدار برای تولید 700 گرم گوشت، باید روزانه بین 7 تا 7.

5 کیلوگرم خوراک دام تامین کند، بنابراین تولیدکنندگان دام را با وزن پایین و قیمت ارزان روانه بازار نمی کنند، از سوی دیگر به دلیل گران بودن قیمت دام سنگین برخی واحدهای کشتارگاهی توان خرید ندارند به طور مثال یک دام زنده گوساله اگر وزنی بین 400 تا 500 کیلوگرم داشته باشد با نرخ امروز بین 800 میلیون و تا یک میلیارد تومان قیمت دارد که در کشتار تعداد بالا رقم قابل توجهی است.

این مقام صنفی تصریح کرد: همچنین به دلیل عرضه بی استخوان گوشت گوساله این محصول مورد اقبال قرار گرفته و میزان تقاضا برای آن نسبت به گوشت گوسفندی افزایش یافته است؛ بنابراین اکنون عرضه و تقاضا این محصول در بازار با یکدیگر همخوانی ندارد؛ بنابراین اکنون هم با کاهش کشتار و عرضه دا