برنامه وزارت بهداشت برای افزایش امنیت غذایی / پیشنهاد غنی سازی آرد با ویتامین D

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مبحث کمبود ویتامین D در کشور را مانند دنیا جدی خواند و گفت: در این زمینه به دنبال اجرای برنامه هایی هستیم تا این مشکل به حداقل برسد؛ - مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مبحث کمبود ویتامین D در کشور را مانند دنیا جدی خواند و گفت: در این زمینه به دنبال اجرای برنامه هایی هستیم تا این مشکل به حداقل برسد؛ اما در این بین از محققان کشور تقاضا می کنیم تا تحقیقاتی در این زمینه انجام دهند تا مشخص شود علت شیوع بالای کمبود ویتامین D در کشور با وجود اینکه ایران کشوری چهار فصل و آفتاب خیز است، چیست؟ دکتر احمد اسمعیل زاده در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به معضل کمبود ویتامین D در بین افراد جامعه، اظهار کرد: در این زمینه به دنبال غنی سازی مواد غذایی با ویتامین D هستیم که اقداماتی در این راستا انجام شده است اما اعلام دقیق جزییات این اقدام منوط به نهایی شدن تصمیمات و اقدامات است.

او تاکید کرد: البته وزارت بهداشت از سالیان قبل به شکل اختیاری به صنایع مجوز داده بود تا محصولات لبنی و روغن ها با ویتامین D غنی سازی شود که اکنون هم در سطح بازار برخی از این نوع محصولات را می بینیم.

برنامه های وزارت بهداشت برای افزایش امنیت غذایی وی با بیان اینکه وزارت بهداشت در راستای دستیابی به امنیت غذایی برنامه �