غذاهای گرم و تَر، بهترین انتخاب برای فصل پاییز

یک متخصص طب ایرانی ، درباره تغذیه فصل پاییز با مزاج سرد و خشک، توضیحاتی داد.

- دکتر محمد عسکرفراشاه متخصص طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار فارس با اشاره به سرد و خشک بودن مزاج فصل پاییز، اظهار کرد: در این فصل به دلیل تغییر خصوصیات آب و هوایی و دمایی برخی از مشکلات و بیماری های جسمی و روحی مانند آلرژی ها، مشکلات گوارشی، مفصلی، تنفسی، افسردگی یا سرخوشی و…، بیشتر رخ می دهد که می توان با رعایت تدابیر فصل پاییز از برخی مشکلات جلوگیری کرد.

وی افزود: اشخاص سوداوی یا با غلبه سودا، باید در این فصل از غذاهای با طبع گرم و تر مانند آبگوشت، کباب، گوشت گوسفندی، گوشت شتر، کبک و بلدرچین، تخم مرغ آب پز و عسلی یا نیمرو، گندم و محصولات آن مانند نان، بلغور گندم، آش و حلیم، نخود و لوبیا و غذاهای حاوی آنها، نان سنگک با مختصری کره یا روغن حیوانی بیشتر استفاده کنند.

این متخصص طب سنتی همچنین خوردن مواد شیرین مانند شیره خرما و انگور، نبات، عسل، مرباهای خانگی، میوه های شیرین، کشمش، انگور، به، سیب، خربزه، انجیر تازه، توت تازه، توت خشک و سبزیجاتی مانند ریحان و ترخون، تنقلات مانند بادام و بادام زمینی، فندق، فرنی بادام، حریره بادام و افزودنی هایی مانند هل، دارچین و زنجبیل باعث می شود بدن این افراد گرم شود و رطوبت پیدا کند و سودای زیاد، کم کم دفع شود.