زرشک به جایگاه واقعی خود در سبد خانوارها برسد

هنوز زرشک در سبد غذایی خانواده ها در کشور و در جهان به جایگاه واقعی خود نرسیده و مسئولان مکلف هستند که به هر شکل ممکن شرایط را برای این موضوع فراهم کنند.

- ایسنا/خراسان جنوبی دبیر جشنواره ملی زرشک تاکید کرد: هنوز زرشک در سبد غذایی خانواده ها در کشور و در جهان به جایگاه واقعی خود نرسیده و مسئولان مکلف هستند که به هر شکل ممکن شرایط را برای این موضوع فراهم کنند.

غلامحسین حسینی، شب گذشته دوم آبان، در رویداد نوآوری و ایده پردازی با هدف تجاری سازی زرشک در صنایع غذایی در بیرجند، گفت: جشنواره زرشک بستر مناسبی را برای رفع دغدغه های هم افرادی که تولید کننده هستند باشد.

دبیر جشنواره ملی زرشک با اشاره به اینکه کشاورزان زحمت زیادی متحمل می شوند و باید نتایج زحماتشان را ببینند و همه باید در کنار هم به این موضوع کمک کنیم، تاکید کرد: هنوز زرشک در سبد غذایی خانواده ها در کشور و در جهان به جایگاه واقعی خود نرسیده و مسئولان مکلف هستند که به هر شکل ممکن شرایط را برای این موضوع فراهم کنند.

احمد کاشانی مدیر انجمن گردشگری پایدار خراسان جنوبی نیز گفت: باید فروش زرشک به شکل خشک کمتر شده و به سمت فروش این محصول تر هدایت شود.

وی تاکید کرد: زرشک تر در صنایع غذایی و در مقایسه با زرشک خشک پرکاربردتر است و باید برنامه ریزی های مسئولان سمت استفاده مصرف زرش