گاو کمتر، شیر بیشتر!

دانشمندان گاوها را طوری مهندسی کرده اند که نسبت به شرایط آب و هوایی هوشمند باشند و بدین وسیله 10 تا 20 برابر شیر بیشتری تولید کنند.

هدف این است که حیوانات مقاوم در برابر آب و هوا معرفی شوند.

- عصر ایران-  نگرانی در مورد اثرات گاوها بر محیط زیست و تغییرات آب و هوایی به دلایل مختلف مدتهاست که یک موضوع کلیدی در دامپروری بوده است.

اول این که گاز متان توسط گاو در طول فرآیند هضم این حیوان تولید می شود.

این گاز گلخانه ای نقش مهمی در گرم شدن کره زمین دارد، زیرا پتانسیل گرمایش بسیار بالاتری نسبت به کربن دی اکسید(CO2) دارد و راه اصلی انتشار آن همین انتشار آن از جانب حیوانات است.

دوم این که جنگل زدایی اغلب در نتیجه ی دامداری است.

پاکسازی جنگل ها برای چرای گاوها، کربن ذخیره شده را از درختان آزاد می کند و فتوسنتز را که فرآیند طبیعی جذب کربن دی اکسید در زمین است، کاهش می دهد.

سوم این که نحوه مدیریت فضولات گاو اثر کربن بالایی بر جای می گذارد.

متان و سایر گازهای خطرناک ممکن است در نتیجه حمل و دفع نامناسب فضولات این حیوانات در جو منتشر شود.

در نهایت، تولید محصولات خوراک دام اغلب به منابع آب و انرژی قابل توجهی نیاز دارد و می تواند منجر به جنگل زدایی و تخریب زیستگاه شود.