روش تهیه پاستیل هندوانه ای خانگی

غیر از شب یلدا هر وقت که فرصت داشته باشید می توانید این پاستیل هندوانه ای را تهیه کنید.

- برای تهیه این پاستیل ها به قالب سیلیکونی احتیاج داریم.

داخل قالب سیلیکونی را کاملا چرب کنید و کنار بگذارید.

مرحله اول 3 کاسه جداگانه برای ترکیب هر کدام از ژله ها بردارید.

سپس 3 لیوان آب جوش بریزید.

بهتر است یک کتری آب جوش آماده روی حرارت ملایم داشته باشید تا ژله ها را به صورت بن ماری تهیه کنید.

مرحله دوم ژله قرمز و 1 قاشق پودر ژلاتین و آب سرد را با هم مخلوط کنید.

ظرف ژله را روی بخار کتری بگذارید تا به صورت بن ماری ژلاتین کاملا حل شود.

سپس این مواد را همراه 1 قاشق گلوکز با قاشق یا همزن دستی هم بزنید تا مایع شفافی به دست آید.

داخل قالب ها را تا نصف از ژله قرمز رنگ بریزید.

قالب را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

مرحله سوم ژله آلوئه ورا را با 1 قاشق پودر ژلاتین و آب سرد مانند دفعه قبل با هم مخلوط و ظرف را روی بخار کتری بگذارید.

دوباره مایع را به همراه 1 قاشق گلوکز کاملا هم بزنید تا مایع شفافی به دست آید.

مجددا قالب ها را تا نصفه ‍ژله آلوئه ورا بریزید.

وقتی مایع شفاف شد ظرف را از روی کتری بردارید و بگذارید تا خنک شود.

شیر را در ظرف دیگر و روی بخار کتری بگذارید تا ولرم شود.