چگونه مصرف نمک زیاد موجب ابتلا به دیابت می شود؟

محققان دریافتند که نمک زیاد می تواند احتمال ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

- ایسنا/خراسان رضوی محققان دریافتند که نمک زیاد می تواند احتمال ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

به نقل از مدیکال، در حالی که راهکار پیشگیری از ابتلا به دیابت، اجتناب از مصرف شکر را در ذهن مجسم می کند اما نتایج تحقیق جدید آن را با مصرف مکرر نمک مرتبط کرده است.

دکتر لو چی، سرپرست گروه تحقیق، مدیر و استاد دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی دانشگاه تولین در نیواورلئان می گوید: پیش از این می دانستیم که محدود کردن نمک می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی و فشار خون را کاهش دهد اما این تحقیق برای اولین بار نشان می دهد که حذف نمکدان از روی میز می تواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 نیز کمک کند.

چی گفت: این مورد، تغییر سختی نیست اما می تواند تاثیر فوق العاده ای بر سلامت شما داشته باشد .

برای درک بهتر این پیوند، محققان اطلاعات مصرف نمک بیش از 400هزار بزرگسال ثبت شده در بیوبانک انگلستان را مورد بررسی قرار دادند و به طور متوسط طی تقریبا 12 سال، گروه تحقیقاتی بیش از 13هزار مورد دیابت نوع 2 را مشاهده کرد.

در مقایسه با کسانی که هرگز یا به ندرت نمک مصرف می کردند، شرکت کنندگانی که گاهی ، معمولا یا همیشه نمک به غذای خود اضافه می کردند، به ترتیب 13، 20 و 39 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت