این نوع پیاز 8 برابر آنتی اکسیدان بیشتر دارد!

پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان است به طوری که ترکیبات آنتی اکسیدانی آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است.

این نوع پیاز از نظر پلی فنول ها به خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد.

- پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد.

علاوه بر مقدار فراوان آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشورهای مختلف برای بهبود بیماری ها از آن استفاده کنند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسایت سلامت، پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان است به طوری که ترکیبات آنتی اکسیدانی آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است.

این نوع پیاز از نظر پلی فنول ها به خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد.

ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماری های قلبی عروقی و بعضی از سرطان ها دارند.

البته آنتی اکسیدان ها مانع از عملکرد رادیکال های آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز می شوند و گنجاندن منابع آنها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری­های قلبی عروقی، آلزایمر و تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی موثر است.