کاهش عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه ها/ سهم 52 درصدی گوشت گاو

طبق اعلام مرکز آمار، در آبان امسال بیش از 37 هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور عرضه شده که کاهش 30 درصدی را نسبت به پارسال نشان می دهد.

- طبق اعلام مرکز آمار، در آبان امسال بیش از 37 هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور عرضه شده که کاهش 30 درصدی را نسبت به پارسال نشان می دهد.

در این میان سهم گوشت گاو و گوساله بیش از 52 درصد بوده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه آبان،گوشت گاو و گوساله با 19 هزار و 423 تن بیش از 52 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 13 هزار و 803 تن، بز و بزغاله با 2888 تن و سایر انواع دام با 1033 تن، به ترتیب 37٫1 درصد، 7٫8 درصد و 2٫8 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آبان 1402 با ماه مشابه سال قبل نشان دهنده کاهش 30 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در آبان 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 41 درصد، برای بز و بزغاله 23 درصد، برای گاو و گوساله 23 درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 18 درصد کاهش و برای شتر و بچه شتر 45 درصد افزایش داشته است.