آش ها و غذاهای های سنتی اصفهانی ها در شب یلدا

تهیه خوراکی های شب یلدایی خوشمزه که یادآور خاطرات خوب هستند، می تواند لذت شب نشینی خانوادگی در شب یلدا را چندین برابر کند مردم اصفهان در این شب غذاهایی مثل «قیمه ریزه، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از اصفهان، در زمان قدیم که مردم ایران کشاورزی می کردند همواره به دنبال رصد حرکات ستارگان و خورشیده بوده اند.

مردم درک کرده بودند که وجود نور خورشید به نفع و سود کارهایشان از جمله کاشت و رشد محصولات بوده است و با رسیدن فصل پاییز که در این اتفاق روزها کوتاه تر و شب ها بلندتر می شود، به خاطر کمبود نور خورشید محصولات به خوبی رشد نمی کرد و با رسیدن آخرین روز پاییز به خاطر پایان شب های طولانی جشنی برپا و تلاش می کردند تا به نحوی شکرگذاری خود را برای نور بیشتر به جا بگذارند.

برای جشن گرفتن مردم کهن سعی می کردند از خوراک و طعام بر سر سفره های خود قرار دهند و به مرور زمان که این جشن همه گیرتر شد، مردم سعی کردند که با برگزار کردن جشن های همگانی شکرگذاری خود را برای طلوع دوباره آفتاپ پرقدرت بر فراز آسمان بیان کنند.

مراسم اصلی شب یلدا پس از صرف شام آغاز می شود و در واقع نوعی شب زنده داری است.

در این شب معمولاً غذاهای محلی و بومی توسط مادربزرگ ها تهیه می شود و همه دور هم آن را صرف می کنند.