افزایش عرضه گوشت طیور و کاهش عرضه گوشت قرمز/ سهم بیش از 97 درصدی مرغ از وزن کل گوشت طیور

به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه آبان سال جاری توسط مرکز آمار منتشر شد.

گوشت مرغ با 187٬540 تن، - وزن گوشت عرضه شده انواع طیور کشته شده در کشتارگاه های رسمی کشور در آبان 1402 جمعاً 191٬939 تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه آبان سال جاری توسط مرکز آمار منتشر شد.

گوشت مرغ با 187٬540 تن، 97٫7 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت بوقلمون با 2٬061 تن و سایر انواع طیور با 2،338 تن، به ترتیب 1٫1 درصد و 1٫2 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آبان 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده افزایش 27 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت طیور در آبان 1402 نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ 27 درصد، برای بوقلمون 63 درصد و برای بلدرچین 40 درصد افزایش، برای شترمرغ 54 درصد کاهش، و برای سایر انواع طیور 62 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه های رسمی کشور در آبان 1402 نسبت به ماه قب�