طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگییکی از پرطرفدارترین نان های سنتی نان بربری خانگی است. این نان را میتوانید به راحتی در خانه داخل فر درست کنید. - ما طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگی را برای شما آوردیم. موادلازم: آرد: 2ونیم پیمانه بهبود دهنده: نصف اقاش چای خوری(به دلخواه) آب ولرم: 1پیمانه شکر:1قاشق چایخوری خمیرمایه: 1قاشق سوپ خوری کره: 20گرم روغن مایع: 30گرم نمک: 1قاشق چای خوری کنجد: 1قاشق تخم مرغ: 1عدد طرز تهیه نان بربری خانگی: ابتدا داخل یک ظرف در دار خمیر مایه و شکر و آب ولرم را میریزیم و خوب ترکیب میکنیم. سپس درب ظرف را میگذاریم 5تا 10دقیقه زمان میدهیم تا خمیر مایه عمل آید. داخل یک کاسه نصف آرد و بهبود دهنده و خمیر مایه و نمک و روغن را اضافه کنید و هم میزنیم. مابقی آرد را کم کم اضافه مکنیم. کره به دمای محیط رسیده را اضافه مکنیم و ورز میدهیم تا جذب خمیر شود. خمیر باید کمی چسبندگی داشته باشد. داخل یک ظرف بزرگتر را کمی چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید. روی خمیر را بپوشاند و در یک جای گرم به مدن 1ساعت و نیم بگذارید تا استراحت کند. سپس خمیر را روی میز کار بگذارید و ورز دهید تا هوای آن خارج شود. به تکه های کوچکتر تقسیم کنید و با دست به آن حالت دهید. روی آن را با دست شکل دهید و داخل سینی فر به مدت 30دقیقه بگذارید تا استراحت کند. برچسب ها: |
آخرین اخبار سرویس: |