پیچیدگی تقلب ها در حوزه غذا / اغلب تقلبات در مواد غذایی گران و کمیاب

معاون اداره کل فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو با اشاره به پیچیدگی های تقلب در حوزه غذا، گفت: این موضوع تا حد زیادی با هوش سیاه افراد و شبکه های سودجو مرتبط است و در بیشتر موارد در مواد غذایی گران قیمت و کمیاب بروز و ظهور دارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، مهندس هاله سمیعی اظهار کرد: نظارت کافی و صحیح به پروسه از مزرعه تا سفره یا به تعبیر عده ای از مزرعه تا قاشق می تواند از گسترش تقلب های غذایی بکاهد و این موضوعی است که وظیفه سازمان غذا و دارو و اداره کل فراورده های غذایی را مهم و استراتژیک جلوه می دهد.

وی با اشاره به اینکه تقلب و سوء استفاده همواره در حوزه غذا وجود دارد، افزود: سودجویان با تغییر در ماهیت شکلی یا محتوایی فرآورده های ارزان آنها را با قیمت بالا به مصرف کننده ارائه می کنند.

این کارشناس فراورده های غذایی با بیان اینکه احتمال تقلب برای یک ماده غذایی گران قیمت یا یک ماده غذایی کمیاب و دور از دسترس بیشتر مطرح است، عنوان کرد: برخی افراد ادعاهایی برای محصول خود مطرح می کنند؛ در حالیکه ممکن است ادعاها واقعی نباشد، لذا برای آنکه ادعاها را به نتیجه قابل پذیرش در ذهن مردم برسانند، از موادی که اطلاعات آن در برچسب بسته بندی دیده نمی شود، استفاده می کنند و همین موارد موجب عوارض برای مصرف کنندگان این محصولات می شود.