ستیز نوشیدنی محبوب با تغییرات اقلیمی

گیاهان قهوه با کمک سلاح ژنتیکی با تغییرات آب و هوایی مقابله می کنند.

- ایسنا/خراسان رضوی گیاهان قهوه با کمک سلاح ژنتیکی با تغییرات آب و هوایی مقابله می کنند.

به نقل از ارث، قهوه تنها یک نوشیدنی نیست و یک ماده غذایی بزرگ برای جهان است.

دانشمندان دانشگاه اودینه ایتالیا کد ژن هایی را شکستند که نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقه ما یعنی قهوه را بسیار خوشمزه و انعطاف پذیر می کند.

مطالعه منحصربه فرد پشت قهوه، چگونگی زنده ماندن و رشد قهوه را روشن می کند.

با درک ساختار ژنتیکی آن، می توانیم قهوه مورد علاقه خود را بهتر در برابر تهدیداتی مانند تغییرات آب وهوایی و بیماری محافظت کنیم.

دانشمندان با استفاده از روش های توالی یابی پیشرفته، ژنوم آن را مانند یک پازل کنار هم قرار دادند سپس مکان فیزیکی ژن ها را مشخص و عملکرد ژن ها را با مقایسه آن ها با سایر ژن های گیاهی پیش بینی کردند.

در نهایت، آن ها دی ان ای گیاهان مختلف قهوه را مقایسه کردند و تغییراتی را یافتند که تکامل و ویژگی های کلیدی را توضیح می دهد.

دانشمندان چندین تنوع ژنتیکی در گیاهان پیدا کردند.

پیش از این، دانشمندان معتقد بودند که تغییرات دی ان ای خاص در گیاهان قهوه ناهنجاری است، با این حال، این بررسی نشان داد که این تغییرات به ظاهر تصادفی نقش کلیدی در توانایی گیاه برای سازگاری با محیط ها �