مراسم قهوه خوری خوزستان

از آداب قهوه خوری در میان مردمان عرب ، که ساقی باید فنجان را با دست راست خود به میهمان تعارف کند و میهمان نیز باید آنرا با دست راست بگیرد و بدون اینکه فنجان را بر روی زمین بگذارد قهوه را میل میکند.

- مراسم قهوه خوری از روزگار دیرین مورد احترام مردم عرب و دارای آیین و رسومات خاص خـــود می باشد.

قهوه اولین چیزی است که عربها پس از سلام و خوش آمدگویی با آن از میهمانان خـــــــود پذیرایی می کنند.

قهوه جهت پذیرایی از همه افراد قوم و میهمانان فقیر و غنی استفاده می شود.

ابزار آماده سازی قهوه وسایل آماده سازی قهوه متعدد هستند که به جمع آنها “المعامیل” می گویند.

المحماسبه گزارس روستای من، محماس ظرفی استوانه ای شکل که داخل آن دارای گودی می باشد و جهت برشته نمودن و تغییر شکل دانه های قهوه “بن” از آن استفاده می شود.

هاونهاون یا اسم دیگر آن “المجر” نوعی آلت استوانه ای شکل که گودی عمیقی دارد و معمولا از نوعی آلیاژ قوی ساخته شده است و دارای دسته ای به نام “قضیب” که جهت کوبیدن وآسیاب نمودن دانه های برشته شده قهوه از آن استفاده می شود.

صداهای صادره از هاون در نزد مردمان عرب منظور خاص خود را می رساند.

گمگم و دلهجهت آماده سازی قهوه از دونوع ظرف خاص استفاده می شود.