در سال های اخیر فعالیت های پژوهشی با هدف کمک به امنیت غذایی کشور بوده است

رییس پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی گفت: صنعت غذایی کشور عمدتا وارداتی است و از دانش فنی و تکنولوژی داخلی در حد مطلوب استفاده نمی شود؛ - ایسنا/خراسان رضوی رییس پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی گفت: صنعت غذایی کشور عمدتا وارداتی است و از دانش فنی و تکنولوژی داخلی در حد مطلوب استفاده نمی شود؛ این در حالی است که کشور ما توان داخلی خوبی در حوزه صنعت غذا دارد .

فرشته حسینی در گفت وگو با ایسنا با اشاره به اینکه فردا، 13 اردیبهشت نخستین رویداد ملی فبین فود با همکاری جهاددانشگاهی خراسان رضوی و معاونت علمی ریاست جمهوری در مشهد برگزار می شود، اظهار کرد: هدف از برگزاری این رویداد ارتقای سطح فناوری در حوزه صنایع غذایی کشور است.

با توجه به اینکه رویکرد جهاد دانشگاهی توسعه پژوهش های فناوری محور کاربردی است و با هدف کمک کردن به حل مسائل کلان کشور گام برمی دارد، پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی کار در حوزه امنیت غذایی را به عنوان هدف خود قرار داده و در طی سال های اخیر تمامی فعالیت های پژوهشی خود را با هدف کمک به امنیت غذایی کشور هم راستا کرده است.

وی اضافه کرد: در حوزه امنیت غذایی پژوهش های زیادی انجام شده که بسیاری از آن ها به مرحله کاربرد نرسیده که این ن�