ابر غذا چیست/ به این مواد غذایی سوپر فود می گویند

ابر غذاها یا سوپر فودها (Superfoods) غذاهایی هستند که مواد مغذی بالایی دارند.

این بدان معناست که آنها مقدار قابل توجهی از مواد مغذی و در عین حال کالری بسیار کمی دارند.

- ابر غذاها یا سوپر فودها (Superfoods) غذاهایی هستند که مواد مغذی بالایی دارند.

این بدان معناست که آنها مقدار قابل توجهی از مواد مغذی و در عین حال کالری بسیار کمی دارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا به نقل از حاجی بادومی، ابر غذاها حاوی حجم بالایی از مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند.

آنتی اکسیدان ها مولکول های طبیعی هستند که در برخی از مواد غذایی وجود دارند و می توانند به خنثی کردن اثر رادیکال های آزاد در بدن کمک کنند.

رادیکال های آزاد محصولات جانبی طبیعی تولید انرژی هستند که می توانند باعث ایجاد بیماری در بدن شوند.

مولکول های آنتی اکسیدان این اثرات رادیکال های آزاد را کاهش می دهند و یا آن را معکوس می کنند که این مساله ارتباط نزدیکی با کاهش بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سرطان، آرتروز، سکته، بیماری های تنفسی، اختلال در سیستم ایمنی، پارکینسون و غیره باشد .

یکی از انواع این ابرغذاها انواع مغزها و دانه ها مثل آجیل هستند که روند مصرف آنها در جهان سیر صعودی پیدا کرده است.