ضایعات مواد غذایی برچسب جدیدی در گرسنگی

سازمان ملل متحد گزارش کرد که بخش مواد غذایی مسئول یک سوم انتشار گازهای گلخانه ای است البته تخمین های دیگر در این مورد بین 14 تا 50 درصد است، بنابراین کاهش ضایعات مواد غذایی می تواند نقش مهمی در کاهش این گازهای گلخانه ای داشته باشد.

- ایسنا/خراسان رضوی سازمان ملل متحد گزارش کرد که بخش مواد غذایی مسئول یک سوم انتشار گازهای گلخانه ای است البته تخمین های دیگر در این مورد بین 14 تا 50 درصد است، بنابراین کاهش ضایعات مواد غذایی می تواند نقش مهمی در کاهش این گازهای گلخانه ای داشته باشد.

آیا می دانستید ضایعات مواد غذایی به آلودگی آب، انتشار گازهای گلخانه ای و تجمع دفن زباله کمک می کند؟ ضایعات مواد غذایی، موضوعی جهانی است که به طور کلی بر محیط زیست، اقتصاد و جامعه تأثیر منفی می گذارد.

ضایعات مواد غذایی یکی از مسائل مهم تغییرات آب وهوایی است و از دست دادن مواد غذایی و ضایعات آن باعث آزاد شدن گازی 80 برابر قوی تر از دی اکسید کربن، متان می شود.

در مناطق وابسته به کشاورزی محلی، ضایعات مواد غذایی ممکن است هنگام تولید غذا ظاهر شوند.

در مناطق مرفه با زنجیره تامین غذای جهانی، مسئله بیشتر به ضایعات مصرف کننده و استفاده ناکارآمد از مواد غذایی مربوط می شود.