نقش مهم میوه «زغال اخته» در مبارزه با بیماری های مغز و اعصاب

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در مطالعه ای که هدف از انجام آن ارزیابی اثر عصاره زغال اخته بر رفتارهای افسردگی و تغییرات عصبی شیمیایی ناشی از لیپوپلی ساکارید بود، - نقش مهم میوه زغال اخته در مبارزه با بیماری های مغز و اعصاب ایسنا/خوزستان کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در مطالعه ای که هدف از انجام آن ارزیابی اثر عصاره زغال اخته بر رفتارهای افسردگی و تغییرات عصبی شیمیایی ناشی از لیپوپلی ساکارید بود، مشاهده شد که عصاره زغال اخته دارای اثر ضدافسردگی است و از مغز در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.

ندا فرح بخش در گفت وگو با ایسنا با اشاره به روز جهانی میوه (اول جولای) اظهار کرد: این روز نشان از اهمیت و جهانی بودن دغدغه مصرف میوه ها دارد.

ایده این نامگذاری مربوط به سال 2007 است که تعدادی از دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته مددکاری اجتماعی از دانشگاه کاربردی آلیس سالومون کشور آلمان دور هم جمع شدند و به این نتیجه رسیدند که مهم ترین مساله امروز جهان، تامین یک وعده غذای سالم برای همه انسان ها است.

وی افزود: دانشجویان این دانشگاه سعی داشتند مردم و سازمان ها را به اهدای میوه دعوت کنند بنابراین تقسیم میوه و سبزیجات، به عنوان ایده اصلی و هدف شکل گیری روز میوه تعیین شد.