25 گام برای تهیه و نگهداری مواد غذایی سالم

، نکات مهم در خصوص نگهداری و انتخاب مواد غذایی سالم به این شرح است: تا حد امکان از فروشگاه هایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می کنند، خرید کنیم.

در هنگام خرید محصولات غذایی به تاریخ تولید و انقضاء، شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه کنیم.

گوشت، مرغ و ماهی را بعد از سایر مواد غذایی خرید کنیم.

از خرید بسته های غذایی معیوب و آسیب دیده پرهیز کنیم.

غذا های منجمد شده مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی، در دمای فریزر (20 درجه زیر صفر) تا سه ماه قابل نگهداری است.

برای رفع انجماد گوشت و سایر مواد غذایی، قرار دادن در یخچال روشی بهتر و مطمئن تر است.

از روزنامه برای بسته بندی و حمل مواد غذایی به ویژه نان استفاده نکنیم.

بهتر است سبزی ها را به صورت خام و در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنیم.

برای خرید گوشت، به این موضوع توجه کنیم که گوشت با رنگ صورتی یا قرمز روشن، دارای بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیر لزج و دارای مهر تایید سازمان دامپزشکی را خریداری کنیم.

برای انتخاب گوشت مرغ به این موضوع توجه کنیم که مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است و بوی غیر طبیعی نمی دهد را انتخاب کنیم.

مرغ مناسب باید وزنی بین یک و نیم تا دو کیلوگرم داشته باشد.