ماهی شمال بخوریم یا جنوب؟ / برای خرید ماهی شمال این نکته بهداشتی را رعایت کنید

این متخصص تغذیه با بیان اینکه عناصر موءثر و ضروری در آب های جنوب بیشتر فلزات قلیایی است، عنوان کرد: منیزیم یکی از شاخص های آن است.

کلسیم نیز یکی دیگر از شاخص های آن محسوب می شود.

- این متخصص تغذیه با بیان اینکه عناصر موءثر و ضروری در آب های جنوب بیشتر فلزات قلیایی است، عنوان کرد: منیزیم یکی از شاخص های آن است.

کلسیم نیز یکی دیگر از شاخص های آن محسوب می شود.

ترکیبات لیتیوم و پتاسیم نیز از عناصر ضروری در آب های جنوب کشور هستند.

ماهی های شمال از نظر پروتیین بسیار غنی هستند و در عین حال از ماهی های جنوب خوشمزه ترند، اما عناصر ضروری و موءثر در ارزش غذایی آن ها کمتر از ماهی های جنوب است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازهمشهری آنلاین، تنوع آبزیان و ماهی ها در دریاهای شمال و جنوب کشور فراوان است، با این حال کیفیت و طعم مزه ماهی های شمال با ماهی های دریاهای جنوب متفاوت است؛ در حالی که به باور بسیاری ماهی های شمال طعم و مزه بهتری نسبت به ماهی های جنوب دارند اما برخی هم می گویند که فواید جنوبی ها از شمالی ها بیشتر است.

دکتر محمدعلی باقری، متخصص تغذیه درباره ارزش غذایی ماهی های جنوب کشور گفت: ارزش غذایی ماهی ها یا آبزیان به کیفیت آبی که در آن پرورش داده می شوند باز می گردد.