ورزشکاران چقدر تخم مرغ بخورند؟

ورزشکاران باید توجه داشته باشند هر تخم مرغ متوسط تامین کننده 75 کالری انرژی، 5 گرم چربی و تا 7 گرم پروتیین است.

- ورزشکاران باید توجه داشته باشند هر تخم مرغ متوسط تامین کننده 75 کالری انرژی، 5 گرم چربی و تا 7 گرم پروتیین است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، در بین همه مواد غذایی ما قادر به لحاظ کردن برتری یکی بر دیگری نیستیم اما با این حال باید اعتراف کرد که تخم مرغ، یک ماده خوراکی متمایز و متفاوت است و تخم مرغ و یا تخم ماکیان دیگر، دارای بالاترین نمره ارزش بیولوژیکی پروتیینی (NPU) بوده، به طوری که مبنای سنجش کیفیت پروتیین دیگر مواد غذایی است.

مهمترین ویژگی قابل توجه تخم مرغ محتوای پروتیین آن است که از نوع حیوانی با قابلیت هضم و جذب بالا است.

همچنین، وجود ویتامین ب 12، ویتامین های محلول در چربی D، A و E ، چربی های غیراشباع، امگا 3، کولین (سلامت غشای سلولی و انتقال پیام های عصبی)، سلنیوم، لسیتین و.

از دیگر موارد قابل اشاره برای تخم مرغ است اگرچه تخم مرغ، حاوی آهن است اما آهن موجود در تخم مرغ، دارای ضریب جذب پایین بوده و منبع خوب غذایی آن به شمار نمی رود.

ورزشکاران باید توجه داشته باشند هر تخم مرغ متوسط (معادل 1 واحد غذایی هرم راهنمای غذایی)، دارای وزنی حدود 55 تا 60 گرم است.