زنجیره معیوب پخت نان و گلایه مردم از کیفیت آن در ارومیه

نان قوت غالب مردم ایران و به تبع آن از اقلام ضروری و همیشگی در سفره مردم آذربایجان غربی است.

- ایسنا/آذربایجان غربی نان قوت غالب مردم ایران و به تبع آن از اقلام ضروری و همیشگی در سفره مردم آذربایجان غربی است.

در این استان به سبب پخت غذاهای محلی که عمدتا با نان سرو می شود، تقاضا برای مصرف آن قابل توجه بوده و طبیعتا کیفیت پخت نان نیز برای شهروندان از درجه اهمیت بالایی برخوردار است.

به غیر از پخت نان محلی، نان هایی مثل سنگگ، نان روغنی و لواش در ارومیه پخته می شود که در سالهای اخیر کاهش کیفیت پخته آنها موجب نارضایتی مردم شده است.

کیفیت و اندازه نان ها رفته رفته آب می روند رضا احمدی از ساکنان محله البرز ارومیه در گفت و گو با خبرنگار ایسنا با ابراز گلایه از کیفیت نان افزود: در این محله چندین نانوایی فعالند اما کیفیت فقط یکی یا دوتا از آنها قابل اغماض است نه قابل قبول.

او ادامه داد: تکلیف نان های روغنی که مشخص است، هر نانوای به بهانه کنجدی و کره ای بودن به قیمتی متفاوت نان عرضه می کنند که تازه فقط می توانی تا یک ساعت نگهداری و مصرف کرد، چون بعد از گذشت این یک ساعت بدلیل کیفیت پایین، نان قابل مصرف نیست و دور ریخته می شود.

این شهروند اظهار کرد: نان های لواش و سنگک هم از نظر طولی و هم قطر نان رفته رفته آب می روند که جای تاسف دارد.