لرستان رکورد دار تولید انجیر سیاه در ایران

، رییس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: در لرستان 2 هزار و 500 هکتار باغ انجیر وجود دارد که میانگین برداشت انجیر در در هکتار 17 تن است.

سید عماد شاهرخی گفت: پیش بینی می شود امسال بیش از 42 هزار تن انجیر روانه بازار شود.

 رییس سازمان جهاد کشاورزی لرستان افزود: لرستان از نظر تو لید انجیر سیاه مقام نخست ایران و بعد از کشور ترکیه در جایگاه دوم تولید این محصول شفا بخش است.

به گفته آقای شاهرخی انجیر سیاه در شهر ستان های معمولان و پلدختر یک ماه زودتر از کشور ترکیه وارد بازار می شود که این فرصتی است مغتنمی برای صادرات این محصول است.

متمرکز بودن باغات در یک منطقه جغرافیایی زمینه رو برای سرمایه گذاری در صنعت بسته بندی و فرآوری این محصول فراهم کرده است.

 تازه خوری، استفاده در صنعت کیک و کلوچه، مربا و خشکباراز کاربرد های طلای تابستان است.

 در فصل برداشت انجیر 5 هزار نفر مستقیم و 10 هزار نفر به صورت غیر مستقیم در این شغل مشغول به کار می شوند.

برداشت انجیر سیاه در لرستان از اوایل مرداد شروع و تا پایان شهریور ادامه دارد.