بهترین روش یخ زدایی مرغ و گوشت منجمد چیست؟ (فیلم)

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی با تاکید بر اینکه اگر گوشت و مرغ منجمد را در دمای محیط قرار دهیم بلافاصله که دمای هوا به بالای 10درجه سانتیگراد برسد، - بهترین روش یخ زدایی مرغ و گوشت منجمد چیست؟ (فیلم) دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی با تاکید بر اینکه اگر گوشت و مرغ منجمد را در دمای محیط قرار دهیم بلافاصله که دمای هوا به بالای 10درجه سانتیگراد برسد، باکتری ها و میکروب هایی که بدلیل انجماد به حالت نهفته در آمده بودند دوباره فعال می شوند، می افزاید: پس بهتر است که مرغ و گوشت را داخل بخچال، یخ زدایی کنیم.

گرچه این فرآیند زمانبر است.

روش دیگر قرار دادن مرغ یا گوشت منجمد در کیسه و پس از آن داخل آب سرد است.