ضرورت خرید ماهی از فروشگاه های معتبر

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی ، رییس شبکه دامپزشکی شهرستان مشهد، گفت: ماهی تازه حالت لغزنده و غیر جسبنده دارد و در اثر فشار با انگشت، سریع به حالت اولیه بر می گردد.

دکتر محمد سیاح افزود: آبشش ماهی تازه، تمیز، روشن، درخشان و بدون مایع چسبنده است.

ماهی مانده، آبشش خشک و رنگ خاکستری تیره دارد.

او گفت:درخشنده و برجسته بودن چشم ماهی مهم در غیراین صورت ماهی کهنه است.

رییس  دامپزشکی مشهد افزود:فلس ماهی براق، محکم و چسبیده به بدن ماهی است ولی وقتی ماهی مانده است فلس براقیت خود را از دست داده و به راحتی از پوست جدا می شود.

او گفت:ماهی تازه را حداکثر تا 2 روز می توان در یخچال و 2 ماه در فریزر نگهداری وماهی یخ زده را به محض باز شدن یخ باید استفاده کرد.

سیاح گفت: با توجه به استقبال شهروندان از خرید ماهی تازه و منجمد و به منظور ایجاد اطمینان از سلامت آبزیان عرضه شده در فروشگاه ها و تغذیه سالم تر، در خصوص خرید و نگهداری ماهی رعایت توصیه های بهداشتی ضروری است.