تولید سالانه 35 هزار تن انجیر سیاه در لرستان

، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به اینکه وجود تنوع آب وهوایی در استان و اقلیم گرم در جنوب استان موقعیت مناسبی برای کشت و پرورش انجیر سیاه ایجاد کرده است، گفت: حدود 2 هزار و 500 هکتار انجیر در استان داریم که 2 هزار و 200 هکتار آن در پل دختر است.

به گفته محمدحسن کیانی فر بهره برداران انجیر در پل دختر 2 هزار و 800 نفر هستند که 90 درصد از بهره برداران استان را شامل می شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: سالانه بیش از 35 هزار تن انجیر تولید می شود که بخش اعظم آن به خارج از استان ارسال می شود.

کیانی فر با اشاره به اینکه برداشت نوبرانه انجیر معمولاً از اوایل مرداد شروع و تا شهریور ادامه دارد، عنوان کرد: تنها 10 درصد انجیر تولید شده در استان مصرف می شود، بیشترین مصرف آن در کشور به صورت تازه خوری است.

وی گفت: انجیر سیاه پل دختر با آزمایشات صورت گرفته و نمونه برداری های مختلف یکی محصولات کاملاً سالم است که قابلیت صادرات را دارد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان با بیان اینکه تهیه شیره انجیر، انجیر خشک و مربای انجیر بیشترین فراوری است که در صنایع کوچک خانگی در منطقه صورت می گیرد، گفت: این در حالی است که وجود صنایع تبدیلی تجاری می تواند در زنجیره ارزش برای باغدار و کشور ارزشمند باشد.