سیب ها را پوست بگیرید

یک پژوهش تازه ثابت کرد که سطح آفت کش ها در 20 درصد از میوه ها و سبزیجات آزمایش شده به حدی است که «خطرات قابل توجهی» برای سلامت انسان دارد.

- یک پژوهش تازه ثابت کرد که سطح آفت کش ها در 20 درصد از میوه ها و سبزیجات آزمایش شده به حدی است که خطرات قابل توجهی برای سلامت انسان دارد.

یافته های یک مطالعه علمی جدید، نگرانی های مصرف کنندگان در مورد اثرات باقی مانده آفت کش ها بر روی محصولات باغی را تقویت می کند و شواهد تازه ای ارائه می کند که شستن میوه ها قبل از خوردن آن ها هم نمی تواند مواد شیمیایی سمی مختلفی را که معمولاً در کشاورزی استفاده می شوند، از بین ببرد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازیورونیوز، این مقاله در اوج بحث های جاری در مورد میزان آلودگی مواد غذایی با آفت کش ها و خطرات بالقوه آن برای سلامتی در روز چهارشنبه 7 اوت (17 مرداد 1403) در مجله نانو لترز - Nano Letters متعلق به انجمن شیمی آمریکا منتشر شد.

سازمان غیرانتفاعی کانسی یومر ریپورتس در ماه مه اعلام کرد که بر اساس تجزیه و تحلیلی که از داده های جمع آوری شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده تهیه کردند، مشخص شد که 20 درصد از 59 گروه از میوه و سبزیجات مختلف دارای بقایای آفت کش ها در سطوحی هستند که خطرات قابل توجهی برای مصرف کنندگان ایجاد می کند.