انواع رنگ های خوراکی

رنگ خوراکی یکی از مواردی است که در همان نگاه اول توجه همه را به خود جلب می کند و می تواند میل آن ها را برای غذا خوردن افزایش دهد.

امروزه اکثر بانوان و آشپزهای ماهر در تهیه و تزیین غذاهای خود از رنگ های خوراکی استفاده می کنند تا زیبایی آن ها را افزایش دهند.

- رنگ خوراکی مایع یکی از ویژگی های مهم رنگ های خوراکی مایع این است که بیشتر حلال در آب هستند.

کاربرد اصلی این نوع رنگ در زمینه تهیه محصولات غذایی نیمه مایع و مایع است.

از جمله کاربردهای رنگ غذای مایع می توان به موارد زیر اشاره کرد: تهیه دسرهای مایع همچون نوشیدنی ها، ژله، آبمیوه، شربت و.

بستنی سازی رنگ قطره ای رنگ های خوراکی قطره ای یکی از انواع رنگ های مایع غلیظ و رقیق هستند که به صورت قطره ای تولید و عرضه می شوند.

این رنگ ها بیشتر در شیرینی پزی و کیک پزی مورد استفاده قرار می گیرند.

ویژگی ها و مزایای این رنگ خوراکی به صورت زیر است: تنوع باﻻ در رنگ بندی کنترل راحت رنگ محصول با ترکیب قطره های رنگی مختلف امکان افزودن کنترل شده و دقیق مقدار رنگ به ترکیبات خوراکی همچون خامه، کرم و خمیر رنگ خوراکی طبیعی رنگ های خوراکی طبیعی در واقع رنگ هایی هستند که از منابع طبیعی و گیاهی مانند کورکومین، کارتاموس، چغندر و زعفران و.