موفقیت متخصصان کشور در تولید گوشت حلال از تک یاخته

جایگاه محصولات حلال در جهان اعتباری بالغ بر 6 هزار میلیارد تومان است که سهم کشور ما در این خصوص کمتر از یک دهم است.

وی ادامه داد: مصرف کالا ها ی حلال اهمیت ویژه ای برای مسلمانان دارد و ما باید تلاش کنیم مردم سفره شان از محصولات حلال پر باشد و همچنین حلیت محصولات تولید داخل بررسی و نظارت شود.

رستگار با بیان اینکه در توصیه های دینی ما به استفاده از محصولات حلال تاکید شده است و ادامه داد: گوشت حلال از ذبح آن و تغذیه حیوان هم بهره می برد و کشور های غیر اسلامی هم به گوشت حلال روی آورده اند، چون سموم کمتری دارد.

وی گفت: فناوری در تولید گوشت حلال و بدون عارضه مهم است و متخصصان ما در کشور به همین منظور توانسته اند از یک تک یاخته گوشتی تولید کردیم که پروتیین و ریز مغذی لازم را دارد و مضرات گوشت حیوانی را ندارد و حلال هم هست که درآینده جایگزین گوشت گاو و دامی می شود.

وی با بیان اینکه برای یک کیلو گوشت گاوی 180 هزار و 500 لیتر آب مصرف می شود و ادامه داد: گوشت گاو به علت گاز های سمی بدن گاو آلودگی محیط زیستی دارد همچنین به علت تامین علوفه پر هزینه است؛ اما این گوشت تک یاخته ای غنی شده است و مضرات گوشت های سنتی را ندارد و می تواند جایگزین فرآورده های حیوانی شود.