هشدار متخصصان آلمانی درباره مصرف بالای شکر در کودکان و نوجوانان

متخصصان آلمانی می گویند مصرف شکر در میان کودکان و نوجوانان از سال 2010 میلادی مدام در حال کاهش بوده اما همچنان بالاتر از سطح توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت (WHO) است.

- متخصصان آلمانی می گویند مصرف شکر در میان کودکان و نوجوانان از سال 2010 میلادی مدام در حال کاهش بوده اما همچنان بالاتر از سطح توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت (WHO) است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، بنا به اعلام این سازمان حداکثر 10 درصد از کل انرژی روزانه باید از طریق شکر تامین شود.

متخصصان دانشگاه بن در مطالعه بلندمدت خود روی 750 کودک و نوجوان سه ماهه تا 18 ساله اعلام کردند که اگرچه مصرف شکر در این گروه های سنی از سال 2010 کاهش یافته اما همچنان بالاتر از مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت است.

داده های حاصل از این سری مطالعات در سال 2019 نشان داده بود مصرف شکر از سال 2005 کاهش یافته است، به طوری که این ماده غذایی در سال 2016 حدود 16 درصد از انرژی روزانه را تشکیل می داد.

به گفته متخصصان، این میزان اکنون به 11.

7 درصد کاهش یافته است.

با این حال، سازمان جهانی بهداشت و انجمن تغذیه آلمان توصیه می کنند که حداکثر 10 درصد از کل انرژی روزانه باید از طریق مصرف شکر تامین شود.

نتایج این مطالعه قرار است در مجله اروپایی تغذیه منتشر شود.