10 خاصیت نخود؛ یک جایگزین عالی برای گوشت

نخود جزو مواد غذایی ارزان، چندمنظوره و مغذی است.

از جمله خواص نخود می توان به کنترل وزن، پیشگیری از بیماری های مزمن و .

اشاره کرد.

- هزاران سال است که کشور های خاورمیانه نخود را می کارند و می خورند.

طعم نخود مثل آجیل است و با انواع غذا ها و مواد خوراکی خوشمزه می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازدکتر بهشتیان، نخود سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر است و خواص زیادی دارد.

از جمله به کنترل وزن، گوارش و کاهش خطر بیماری کمک می کند.

به علاوه، این حبوبات سرشار از پروتیین است و در غذا های گیاهی و وگان یک جایگزین عالی برای گوشت به شمار می رود.

1- سرشار از مواد مغذی نخود سرشار از مواد مغذی است.

یک پیمانه نخود (164 گرم) 269 کالری دارد.

چیزی حدود 67% از این کالری از کربوهیدرات تشکیل شده و مابقی از پروتیین و چربی.

نخود حاوی ویتامین و مواد معدنی، فیبر و پروتیین است.

یک پیمانه (164 گرم) نخود پخته حاوی مقادیر زیر است: کالری: 269 پروتیین:5 گرم چربی: 4 گرم کربوهیدرات: 45 گرم فیبر: 5 گرم منگنز: 74% از مقدار مصرف روزانه فولات (ویتامین ب9): 71% از مقدار مصرف روزانه مس: 64% از مقدار مصرف روزانه آهن: 26% از مقدار مصرف روزانه زینک: 23% از مقدار مصرف روزانه فسفر: 22% از مقدار مصرف روزانه منیزیم: 19% از مقدار مصرف روزانه تیامین: 16% از مقدار مصرف روزانه ویتامین ب6: 13% از مقدار مصرف ر�