تدوین کاتالوگ سه زبانه زرشک و عناب به همت جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی

سرپرست معاونت پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد خراسان جنوبی از تدوین اولین کاتالوگ سه زبانه زرشک و عناب به همت جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی خبر داد.

- ایسنا/خراسان جنوبی سرپرست معاونت پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد خراسان جنوبی از تدوین اولین کاتالوگ سه زبانه زرشک و عناب به همت جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی خبر داد.

مهدی ابراهیمی در گفت و گو با ایسنا گفت: معرفی علمی ویژگی ها، خواص و ظرفیت های منحصر به فرد زرشک و عناب بعنوان دو محصول راهبردی استان خراسان جنوبی همواره یکی از دغدغه های اصلی متولیان کشاورزی استان بوده است.

ابراهیمی ادامه داد: به رغم تلاش های صورت گرفته این محصولات نه تنها در خارج بلکه در داخل کشور هم به درستی معرفی نشده است.

این موضوع باعث شد تا طرح پژوهشی تدوین کاتالوگ سه زبانه زرشک و عناب با عنوان زرشک و عناب، دو میوه شگفت انگیز به کارفرمایی شرکت شهرک های صنعتی خراسان جنوبی و کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب به جهاد دانشگاهی استان محول شود.

سرپرست معاونت پژوهشی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه در فرآیند تدوین کاتالوگ از منابع معتب علمی داخلی و خارجی استفاده شده است، افزود: سرفصل های این کاتالوگ مشتمل بر معرفی زرشک زرشک و عناب، میزان تولید و سطح زیر کشت زرشک و عناب در ایران، ارزش غذایی و خواص دا