خواص دم نوش های تابستانه

مدیر مرکز خدمات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام گفت: دم نوش ها را بشناسیم تا از خاصیت آنها در تابستان غافل نشویم.

- علی فرضی نژاد با حضور در ایسنا در این خصوص اظهار کرد: گیاهان دارویی را می توان بنا به نوع گیاه، نوع ماده موثره، مقاومت مواد در برابر حرارت به اشکال گوناگون آنها را مصرف کرد برای مثال برای بهره مندی از تأثیر مطلوب از یک گیاه، باید از دم کرده آن استفاده کرد، در حالی که برای اثری متفاوت از همان گیاه، ممکن است جوشانده آن گیاه مورد نیاز باشد.

بر خلاف باور عامه، دم نوش با جوشانده متفاوت است.

وی خاطرنشان کرد: دم نوش نوعی نوشیدنی است که در آن قسمتی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوستِ میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می گیرد در واقع و به زبان ساده تر به نوشیدنی ساخته شده از گیاهان دارویی و ادویه جات دم نوش گفته می شود.

مدیر مرکز خدمات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی واحد استان ایلام افزود: دمنوش های گیاهی که گاه از آن به عنوان چای گیاهی نیز نام برده می شود، نوشیدنی هایی هستند که از دم کرده یا جوشانده گیاهان، ادویه ها یا گیاهان دیگر تهیه می شوند.

این مواد را در آب گرم ریخته، تا آماده شود.